A ma már jól ismert Böker egy kis szerszámgyártó cégből nőtte ki magát és vált a világ egyik meghatározó késgyártójává.
Heinrich Böker a németországi Solingen városában alapított gyárat 1869-ben Heinr. Böker & Co. név alatt. A Böker cég logója a korán ismertté vált gesztenyefa. A második világháborúban a solingeni gyár teljesen leégett és az általuk gyártott termékekről minden elveszett, ami az újragyártást lehetővé tett volna. Az újragyártást a háztartásokban és gyűjtőknél lévő, még fennmaradt termékek alapján kezdték meg, miután a gyárat újból felépítették a háború után.
Manapság a Böker cég gyártja a legnagyobb választékot csúcsminőségű késekből, kínálatával igazodva az állandóan változó igényekhez.